Kostproben sind direkt an den Ständen erhältlich und käuflich erwerbbar. Es gibt ein Jeton-System mit 2,- und 10,- Euro Jeton-Münzen, welche an der Abendkassa und an einer eigenen Jeton-Kassa von den Besucher*innen gekauft werden. Die Jetons-Münzen können an den Ständen gegen 2cl Kostproben (oder ganze Flaschen) getauscht werden.